米ぬか
米ぬかは、ぬか漬け、パンやクッキー、洗顔、化粧水、石鹸、入浴剤など、いろいろ使われていてびっくりしました。食用とそうでないものがあるそうなので、使う用途でチェックが必要ですね。
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玄米を白米に精米する過程で出てくるのが米ぬか。これは皆さんご存知のとおりです。
玄米から、表皮と胚芽を取り去ると、白米が出来ます。つまり、米ぬかとは、米の表皮と胚芽のことです。
この表皮こそ、現代人に特に必要とされている、ビタミンＢ群やミネラル類を豊富に含んでいるのです。白米だけ食べている私たちの生活は、米（玄米）の持つ９割以上の栄養分を捨てているようなものです。
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米ぬかについて詳しく紹介しているページです。
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「米ぬか」とは…
「米ぬか」には40種類以上の成分が含まれとくにビタミンB群、E・ミネラル、繊維質が豊富です。
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お米・ぬかの知識をいろいろ紹介しているページです。
